..PuyungHay..

Selamat Pagi Tahun 2011

Menghirup Udara pagi di tahun yang baru.. Trima Kasih Tuhan, sudah memberikan umur yg panjang untuk dapat menikmati tahun demi tahun..

Hari ini, bingung mo masak apa.. Abang sayur langganan tidak jualan, ternyata masih ada udang, sayur kol dan wortel.. udah aja,ak jadiin PuyungHay.. hmm.. anak2 pada doyan makanny.. hehehe

Bahan :

3 butir telur ayam

2 siung bawang putih, cincang kasar

1 bawang bombay (dipotong2/di iris2)

100 gr udang, cincang kasar

100 gr ayam daging ayam, cincang kasar

daun bawang dipotong2

kol, dipotong2

wortel di parut kasar

garam dan lada (ak pake sedikit penyedap rasa ayam)

3 sdm tepung terigu

Sauce :

1 siung bawang putih

1/2 butir bawang bombang, di iris2

4 bh cabe rawit, di iris2

1 sdm saus tiram

saos tomat

150 ml air

2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan, lalu masukkan telur

2. aduk perlahan sampai merata

3. masukkan tepung terigu, aduk rata

4. masukkan garam, lada dan penyedap rasa

5. Goreng sampai matang kecoklatan, angkat.

Sauce :

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan irisan cabe dengan sedikit mentega/margarin sampai wangi

2. Masukkan air kedalam tumisan, masukkan saos tomat dan saus tiram

3. beri sedikit garam dan lada, masak hingga mendidih

4. Terakhir, masukkan larutan maizena, aduk2 sampai sdkt mengental.