Brownies Kukus

Udah lama di Papua,, jadi kangen sama Brownies Kukus Amanda Bandung. Dulu masih sering bolak balik Bandung n pulangnya pasti beli oleh2 Brownies Kukus. hmm.. Saat menyibukkan diri, sudah lama banget gak ke Bandung, dan walaupun adikQ kuliah di Bandung, jarang banget dia bawain oleh2 ke Jkt pas dia lagi main.. hiks

Nyantai2 dirumah, ngeliat ke dapur masih ada telur, dan bahan2 lain.. Sebenernya ini Brownies udah percobaan yang ketiga kalinya sie.. hehehe,, sebelum2nya masih aja belum empuuuk sperti yang ak pengenin, akhirnya kali ini berhasil.. Maklum.. Saking penasaran, ak pake bahan menurut ak sendiri, gak pake nyontek resep orang lain.. hihihi.. Puji Tuhan, akhirnya berhasil.. hahaha.. 

Bahan-bahan :

5 btr telur
200 gr gula

Vanili secukupnya

Garam secukupnya

1/2 sdt SP

125 gr Tepung Terigu

50 gr Coklat bubuk

150 ml Minyak Goreng

Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Dark Cooking Chocolate 100 gr, lelehkan dan campur dgn minyak

Cara membuat :

1. Campur jadi satu dan ayak tepung terigu dengan coklat bubuk, sisihkan.

2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.

3. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.

4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1/3 bagian d beri SKM, aduk rata.

5. Sisihkan 2 adonan tanpa SKM, bagian I masukkan dalam kukusan yang sudah panas dan uap banyak selama 10 menit, kemudian tambahkan adonan dengan SKM kukus lagi selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat dan sajikan..