Apple Cream Pie

Finally... Apple Cream Pie spertinya yg mertua bilang jadi juga. Walaupun cuma dikasih tau sepintas tanpa memberikan dengan jelas ukuran bahannya..! hehehe,, Jadinya mikir sendiri daaaan... Super duper enak.. Sluuurrrp

Isenk-isenk dirumah, bingung mo ngapain, akhirnya punya ide buat Pie ini.. Dengan tingkat penasaran yang luar biasa, karena mendengarnya aja ak udah kepengeeeeen banget.. hehehe, sampai dirumah mikirinnya itu-itu melulu, jadinya dengan semangat 45, langsung menuju dapur dan membuat Pie ini.. hehehe

Yang penting dari segalanya si, siapin Apelnya dan Cream Cheesenya... :), yuk mari kita membuatnya.. :)

Apple Pie ini super duper creamy.. Applenya juga Juicy banget..

Bahan Kulit Pie :

200 gr mentega

2 sdm gula halus

1 kuning telur

vanilla extract

200-250 gr tepung terigu

Bahan2 :

6 buah apel (ak pakai apel malang), iris 1 cm (bisa lebih dari 6, mis 8-10 buah), kebetulan ak adanya cuma 6. hehehe

250 gr cream cheese

75 ml yoghurt plain

2 butir telur

100 gr gula

50 gr mentega/margarin, cairkan

1 sdm rhum/vanilla

-->> cinnamon powder, dan gula halus/palm suiker

Cara m'buat:

1. Gula dan telur dikocok sampai mengembang dan kental.

2. Masukkan Cream Cheese dan mentega cair, aduk rata. 

3. Memasukkan yoghurt, aduk rata.

4. Buat kulit pie, ratakan dalam loyang pie diameter 22cm.

5. Tata 3 buah apel yang sudah di iris2 diatas kulit pie, lalu taburi kayu manis bubuk, merata diatas apel.

6. Masukkan adonan telur dan cream cheese diatasnya.

7. Tata kembali 3 buah apel yang sdh di iris2, searah jarum jam (melingkari seluruh loyang pie.

8. Taburi kembali kayu manis bubuk dan palm suiker/gula halus.

9. Bakar dalam oven selama kurlep 45-60mnt sampai matang.

nyamiiiee... :)